피트위스키입문1 입문용 피트 위스키 추천 (5만~10만원대) 입문용 피트 위스키 추천 입문용 피트 위스키를 추천받기 위해선 먼저 피트 위스키가 무엇인지 알아봅시다. 우리가 흔히 말하는 스카치위스키는 말 그대로 스코틀랜드에서 생산된 위스키를 지칭하고 있습니다. 스카치위스키의 특징 버번위스키처럼 스카치위스키도 그 특징을 갖는데요. 가장 큰 특징이 바로 몰트를 건조할 때 활용하는 '피트'라는 것입니다. '이탄'이라고도 불리는 피트는 습지 식물의 유기물이 땅에 축적되어 있는 상태로 쉽게 말해 식물 퇴적층이라고 생각하면 됩니다. 석탄화가 안된 식물 퇴적층을 태워 그 연기로 맥아를 건조하는데, 흔히 말하는 훈제향, 소독약 냄새와 같은 피트향이 이 과정에서 베이게 됩니다. 스코틀랜드의 경우 영토의 10% 정도가 피트로 이뤄져 있어 최상의 위스키를 만들 수 있는 자연조건을 갖춘.. 2023. 1. 27. 이전 1 다음
