입문용 버번위스키 추천 TOP 3
가볍게 버번 위스키에 대한 설명과
편하게 즐길 수 있는 입문용 3대장버번 위스키 입문용 3종을 추천드립니다.
버번위스키는 아메리칸 위스키의 한 종류입니다.
미국 생산 대표 위스키로는 버번, 테네시가 있으며
그 외에 라이, 콘, 위트 위스키가 있습니다.
이중 버번위스키는 미국 켄터키주에서 탄생했으며,
오크통 내부를 불에 태워, 새 오크통에서만 숙성
시키는 것이 특징인 위스키로 엄격한 규정이 있습니다.
1. ONLY 미국 제작
2. 원료의 51% 비율 이상을 옥수수로
3. 내부를 불에 태운 "새" 오크통을 쓸 것
4. 증류 시 알코올 도수가 80%를 넘으면 안 됨!
5. 오크통 숙성 시 알코올 도수는 62.5%를 넘으면 안 됨!
6. 오크통에서 병입시 알코올 도수는 40%를 넘겨야 함!
7. 색소 및 조미료 등 일체 첨가물이 없을 것
※알코올 도수를 proof로 표현하기도 하는데
proof/2(나누기 2) 하면 알콜 도수라고 알면 됩니다.
ex) 160 proof = 알코올 80%
위 조건 충족 시 버번위스키 이름을 붙일 수 있고,
최소 2년 이상 숙성 시 "스트레이트 버번"을 쓸 수 있어요.
※4년 미만 숙성 시 반드시 숙성연수를 표기해야 합니다!
버번과 스카치의 큰 차이는 무엇일까?
스카치위스키의 경우 오크통 사용에
있어서 자유롭기 때문에 다양한 조합으로
맛에 큰 변화를 줄 수 있는 다양성이 있는데,
버번의 경우 그렇지 않아 향미가 고정적입니다
버번위스키는 옥수수의 단맛과 오크통의
바닐라향이 기본 베이스가 되는데, 옥수수
발효과정에서 자연히 생기는 알코올의 강한 향,
아세톤 향이라고들 하는 향이 강하게 입혀져요
그래서 도수가 높을수록 알코올 향은 그대로인데
캐러멜, 바닐라 향미가 높아져 알코올도수 50도가
넘어가는 독주임에도 부드럽게 느낄 수 있는 거죠
이런 이유로 저도수 버번의 경우 거친 맛이 강하게
느껴지기 때문에 "버번콕"이 유명한 것 아닐까요?
버번위스키 입문용 3대장을 소개드리겠습니다!
버번 위스키 입문용 3대장 : 메이커스마크
산토리 산하의 버번 위스키 브랜드로 지금은
위상이 좀 떨어졌지만 여전히 3대 장중 하나예요!
1958년 탄생한 사무엘스 가문의 "메이커스 마크"
뚜껑의 빨간 실링이 트레이드 마크인 제품이에요.
일반 호밀이 아닌 가을밀을 사용하기 때문에
풍부하고 균형 잡힌 맛을 내는 게 특징입니다..
바닐라 향미가 강해 부드럽게 느껴지기 때문에
스파이시함이 적어, 입문용으로 추천드립니다.
콜라를 섞어 버번콕, 탄산수를 넣어 하이볼로도 가능!
700ml / 45% / 데일리샷 기준 5.4만~6.5만 사이 가격
거친 느낌의 입문용 버번
버팔로 트레이스
켄터키와 인디아나주의 옥수수와 호밀, 몰트를 쓰고
아메리칸 오크통에서 6년에서 8년 숙성해서 병입!
숙성기간이 길기에 부드러운 풍미가 특징입니다.
위스키를 베이스로 한 남자 남자한 칵테일의 대명사
"올드 패션드"에 가장 잘 어울리는 위스키 중 하나죠
켄터키강 유역에서 200년 이상 전통방식 그대로
고유의 증류 방법으로 두 세기 동안 이어지는
세계적 증류소 버펄로 트레이스의 대표 위스키
"버펄로 트레이스"를 입문용으로 추천드립니다.
700ml / 45% / 데일리샷 기준 5만~6만 사이 가격
애호가 사이 최고의 가성비 버번
버번위스키 입문 3 대장 : 와일드터키 8년
야생 칠면조 사냥에 가져가던 것이 유래되어
와일드 터키라는 이름이 만들어진 브랜드
와일드터키 8년은 다른 버번 3 대장들에 비해
높은 도수와 강렬한 맛을 가진 게 특징입니다.
기존 와일드터키 101(6~8년 숙성)에 비해서
고 숙성 원액을 써서 거친 맛을 즐길 수 있습니다.
타 버번보다 호밀 비율이 높은 걸 강조하는데요,
여기에 오크통을 그을리는 작업에서 표면이
타서 갈라질 때까지 그을리기 때문에 타 버번에
비해서 맛이 강렬하게 느껴지게 됩니다.
(알코올 도수도 4.5% 높지만 말이에요^^)
700ml / 50.5% / 데일리샷 기준 5.5만~6만 사이 가격
버번콕/하이볼용 2만원대 가성비 버번 추천!
짐빔, 에반윌리엄스, 벤치마크 8
짐빔 화이트 라벨 / 700ml / 40% / 2.6만~3.5만
미국과 한국에서 가장 많이 소비되는 제품 중 하나
주로 칵테일용과 하우스 버번으로 사용됩니다.
버번콕이나 짐빔 하이볼용으로 강력 추천드려요!
에반윌리엄스 블랙 / 750ml / 43% / 2.6만~3만
이마트 트레이더스 가면 엄청난 물량으로 공세중!
전 세계에서 두 번째로 많이 팔리는 버번 브랜드로
4~5년간 숙성한 버번의 강렬한 풍미를 느낄 수 있어요
니트로 마시는 것보단 버번콕, 하이볼로 추천드려요
벤치마크 no.8 / 750ml / 40% / 2.2만~3만
주류상회be 에서는 2.2만 원 갓성비 구매 가능!
"버펄로 트레이스" 증류소의 엔트리 버번위스키
4년 이상의 숙성을 거친 제품으로 짐빔 화이트와
비교해도 손색이 없는데, 잘 알려져 있지 않습니다.
가성비 제품을 찾는다면 강력 추천드립니다.
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