브런치빈 창업 준비시 꼭 읽어야 할 3가지 정보

안녕하세요. 브런치빈 창업 준비시 꼭 읽어야 할 3가지 정보 입니다.

생소했던 브런치 문화가 이제는 잘 자리 잡아 개인 매장에서 프랜차이즈 브랜드까지 확장 됐습니다.

브런치 매장의 증가는 결국 고객 경험의 확장으로 이어져 추가적인 후발 주자들이 등장하고 있습니다.

이런 시장 환경에서 월 평균 매출액 1억에 육박하는 고매출을 이어가고 있는 브랜드가 있는데요.

그게 바로 프랜차이즈 브런치 카페 브랜드 '브런치빈' 입니다.

이 글을 통해 브런치빈 창업 준비시 꼭 읽어야 할 3가지 정보를 알아갈 수 있을 것 입니다.

목차

1. 브런치빈 창업 : 브랜드 정보

2. 브런치빈 창업 : 창업 비용

3. 브런치빈 창업 : 매출과 수익

91컴퍼니가 운영하고 있는 브런치빈은 2017년 청라에서 시작해 2023년 9월 기준 40개가 넘는 매장이 운영중입니다.

91컴퍼니는 마케팅 회사로 브런치 문화의 본질에 집중해 가성비 있는 가격대의 메뉴 구색으로 브랜드를 알렸습니다.

인테리어도 중앙부에 식물을 배치하는 '플랜테리어' 콘셉트로 세련됨을 뽐내며, 여성 고객들이 좋아할만한 분위기를 만들어 냈습니다. 실제로 오픈 시간부터 매장들이 만석 행진이며, 해당 시간에 90% 이상이 여성 고객으로 이뤄져 있습니다.

30대,40대 연령층의 여성 고객이 주타깃으로 동탄이나 광교, 마곡 등 주타겟이 많이 분포한 고소득 상권이 핵심 상권 포인트라고 생각됩니다.

정보공개서 기준 브런치빈의 평균 매장 크기는 약 70평 입니다.

70평을 기준으로 정보공개서와 홈페이지를 참고하면 아래와 같은 창업 비용이 추정됩니다.

70평 매장을 브런치빈으로 창업시에 예상되는 창업 비용은 약 3억 5,000만 원 입니다.

부가세 포함이며, 매장 상황에 따라 금액이 절감 되거나 추가 비용이 들어갈 수 있음을 참고 바랍니다.

2층 매장으로 출점시 1층보단 임차 비용이 절감되니 대략 5억 내외로 신규점을 오픈 할 수 있을것 같습니다.

더 작은 면적으로 출점이 가능하나, 그렇다면 목표 매출액 달성에는 더 많은 노력이 필요 할 수 있겠습니다.

위에서 말씀드렸듯 브런치빈의 월 평균 매출액은 약 1억원에 달합니다.(2021년 기준 9,655만 원)

이 매출도 2021년 코로나 시국 기준으로 2022년 기준은 조만간 업데이트 될 예정입니다.

과연 가맹점의 월 평균 매출액이 1억원을 돌파했을지 정말 궁금합니다.

월 매출이 약 9,600만 원 발생시 추정되는 수익 입니다.

배달 매출도 있으니 배달 용기 포함 원가를 보수적으로 40%로 계산하고 배달 수수료, 인건비, 임대료, 운영 잡비와 감가상각비 같은 변동 및 고정 비용을 추정해 세전 순수익을 추정해보면 약 15% 수준이 계산됩니다.

아무래도 감가상각비용 부분에서 약 500~600만 원 수준의 비용이 반영되니 20% 수준까지는 달성이 어렵다고 보여지며, 그래도 월 1,000만 원이 넘는 순수익이 발생 되는 것으로 보여집니다.

이는 단순 계산에 따른 추정으로 매장 운영 상황에 따라 달라질 수 있어 참고만 부탁드리겠습니다.

지금까지 명실상부 브런치 프랜차이즈의 매출액 1위 브랜드 브런치빈 창업 분석이었습니다.

프랜차이즈 창업 천기누설